Produciamo il vero olio extravergine di oliva di alta qualità, ottenuto dalle olive raccolte nei pittoreschi paesaggi della Val d'Orcia, includendo i comuni di Castiglion d'Orcia, San Quirico d'Orcia, Montalcino, Pienza, Radicofani e parzialmente Seggiano, noto per la sua esclusiva cultivar "olivastra seggianese".