Sangiovese in purezza proveniente da una selezione delle migliori uve delle nostre vigne; matura in botti di rovere di Slavonia da 30 hl per 36 mesi con un successivo affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia. Sposando tradizione e tecnologie moderne, il Brunello è da sempre un grandissimo vino, certamente importante e piacevolissimo da bere: quando è giovane è ricco di sentori di frutti e fiori; maturo acquisisce complessi caratteri eterei, evidenzia un bouquet ampio con sensazioni di sottobosco. Colore rosso rubino tendente al granato con l' invecchiamento. Profumo intenso, ampio, fine, fruttato ( frutta rossa matura), e speziato ( tabacco e liquirizia). Gusto secco, caldo, morbido, tannini vellutati, equilibrato, molto intenso e persistente, fine e di corpo.
Classico vino da carni rosse, arrosti, cacciagione e selvaggina. Indicato per piatti della cucina toscana, italiana ed internazionale; ottimo anche con formaggi.
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